Toskanische Spezialitäten: Obst und Gemüse aus der Region

Aber die Toskana hat auch eine große Anzahl von weniger bekannten Spezialitäten. Auf den ersten Blick sind vielleicht nur die Äpfel und Zwiebeln aus der Toskana diejenigen bekannten Spezialitäten aber nichts ist weniger wahr. Um Sie ein bißchen mit besonderen lokalen Spezialitäten aus der Toskana bekannt zu machen, ist hier eine Liste mit Obst und Gemüse aus dem Gebiet.

Pera Picciola
Eine Birne mit einer langen Geschichte. Schon vor 300 Jahren wurde sie in der Gegend um den Monte Amiata angebaut. Die Birne hat einen bis zu 15 cm langen Stiel, ist sehr klein, hat ein recht hartes und nicht besonders süßes Fruchtfleisch und wird deshalb besonders zum kochen, oder für Liköre benutzt.

Mela Nesta
Eine Apfelsorte aus den Provinzen Arezzo und Florenz. Diese recht kleinen, runden, aber oben und unten ein bißchen „eingedrückten“ Äpfel, wurden schon von den Römern gegessen und wurden damals „Decio“ genannt. Die Farbe variiert von gelb bis rot abhängig vom Reifegrad.