Aperitivo in Italien

Vielleicht genießen Sie bereits einen wunderbaren Dolce Vita-Urlaub in Italien oder werden dies bald erleben. Italien ist bekannt für Gutes Essen, hochwertige Weine, Holzofen-Pizza und fantastisches Eis. Alles Köstlichkeiten für den Gaumen. Natürlich ist dies nur eine der Attraktionen des Urlaubslandes Italien und auf Kultur und Natur gehen wir hier nicht ein…da es ein unendliches Thema ist!

Die „Loggia Roof Bar“ im Hotel Palazzo Guadagni in Florenz, bietet die Möglichkeit für eine romantischen Aperitivo! 

Ein Cocktail, der 1948 von Giuseppe Cipriani erfunden wurde (Barkeeper und Besitzer von Harry’s Bar in Venedig, er hat mehrere Cocktails bekannt gemacht, darunter den berühmten Bellini). Dieser Cocktail ist dem italienischen Opernkomponisten Gioachino Rossini gewidmet. Ein Rossini ist eine Mischung aus (gesiebtem) Erdbeerpüree und Schaumwein wie Prosecco oder Champagner. Herrlich süß mit den Erdbeeren.

Tintoretto

Negroni

Foto: tom-harrison93 via Pixabay

Ein „Fehler“ bei der Auswahl der richtigen Flasche führte in den 1960er Jahren in der Bar Basso in Mailand zur Kreation des Negroni Sbagliato (Negroni falsch). Anstelle von Gin wird dieser Negroni mit Schaumwein wie Prosecco gemacht. War es wirklich eine „falsche Flasche“ von Bartender Mirko Stocchetto, oder vielleicht ein kreatives Mischen?

Der Hugo ist ein Aperitif jüngeren Datums, 2005 um genau zu sein und stammt aus Südtirol. Es ist ein köstliches, frisches und aromatisches Getränk, nicht bitter und jetzt überall zu finden. Es wird aus Prosecco, Minzblättern, einer Limetten- oder Zitronenscheibe, Sodawasser und Zitronenmelissensirup gemixt. Das ist das Originalrezept von Roland Gruber. Den Hugo gibt es mittlerweile in 2 Varianten, Melissensirup ist schwer zu bekommen, deshalb gibt es auch einen Hugo mit Holunderblütensirup.

Mit 2 Zutaten, Campari und frisch gepresstem Orangensaft, lässt sich ein Garibaldi-Cocktail ganz einfach zubereiten. Der Cocktail ist nach General Giuseppe Garibaldi benannt, einem wichtigen Namen in der italienischen Geschichte, der teilweise für die italienische Einigung verantwortlich war. Der Cocktail wird mit normalen Orangen zubereitet, aber am besten mit Blutorangen.

Der Aperol Spritz ist mittlerweile überall auf der Welt bekannt und vielleicht auch der meist getrunkene und fotografierte!…… Hergestellt aus Aperol, Soda, Prosecco und einer Orangenscheibe.

Bellini